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株式会社伊藤デイリー

企業紹介

“牛とのコミュニケーションを大切にする、メガファーム”

“「流汗悟道(りゅうかんごどう)」 額に汗をかき、牛と人とのコミュニケーションを大切にして、酪農の面白さを伝えていきたい”
当社では経営理念として「流汗悟道（りゅうかんごどう）」を掲げています。「額に汗して精進すれば、自ずと道を悟ることができる」という意味の言葉です。事実として、知識はあくまでも知識でしかなく、その知識を行 動に移し、額に汗をかき実践して初めて本質を知ることができます。私たちの牧場も機械化を積極的にすすめていて、労働負担の軽減や業務の効率化をはかっています。
ただし、効率化は確かに大事ですが､、質的に大切なのは牛と人とのコミュニケーション、人と人とのコミュニケーションだと思っています。まずは、牛を思いやる気持ち、相手を思いやる気持ち、これが牛のエキスパートになる秘訣だと思っています。私たちは、酪農を持続可能なものにするために、様々な取組みをしてきました。
まずは、2007年に88年間続けて きた家族経営に終止符をうち、株式会社を立ち上げました。それはしっかりとした雇用環境を整えることによって 「休める酪農」を実現するためです。酪農業は、休日がないイメージが強く、若い世代から敬遠されがちな状況が続いていました。法人化により、しっかりとスタッフを雇用し、シフト制の勤務にすることで「休める酪農」が可能となりました。また、欧米の酪農現場を視察し、大規模農場としてのあり方や経営ノウハウを 学びました。
2019年には、バイオガスプラントの稼働により、家畜の排泄物を活用し、電気を発生させると同時に、有機液肥の消化液を生成することで、地域社会と共存をする資源循環型酪農への取組みをスタートさせました。また、2021年には哺育牛舎を新設し自動哺育ロボットを導入しています。
ただし、このような大型設備や最新ロボットへの投資は、あくまでも持続 可能な酪農への取組みのための手段でしかありません。本質は、額に汗をかくことであり、相手を思いやる気持ちのコミュニケーションだと思っています。牛は、優しく真面目に・丁寧に接すると、必ず応えてくれます。酪農はとても奥が深く、本当に面白い仕事です。
私たちはこれからも､牛と人とのコミュニケーションを大 切にして、酪農の面白さを伝えていくことで仲間を増やし、酪農を通じてお世話になっているこの地域に貢献していきたいと思っています。