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株式会社ナガホロ

企業紹介

徹底した衛生管理で酪農の未来を切り開くJGAP認証取得企業

“牛乳が苦手な方でも飲みやすい「NA2MILK」を搾る”
当牧場は、徹底した品質管理のもと、安心安全を最優先事項として運営している牧場です。
その衛生管理を見える化するために、JGAP認証を取得しました。JGAP認証を取得する過程で、作業工程の仕組み化が徹底できたので、誰が作業しても同じ基準の衛生管理ができるようになりました。
当牧場の特徴としては、JA中標津で製造・販売する、全国初の、お腹に優しいブランド牛乳「NA2MILK」を搾乳しています。
牛乳に含まれるタンパク質のひとつであるβカゼインには、A1とA2の2種類の遺伝子があります。
牛の血液を採取し、海外に送り検査し「βカゼインA2遺伝子を持つ牛たちだけ」を集めたエリアを作り、それぞれ分けて飼育管理しています。
もちろん当牧場は一般流通の生乳も生産しているので、生乳を一時貯蔵するタンクも「βカゼインA2遺伝子を持つ生乳用」に分けるなど、徹底した管理も行っています。
牛乳の裾野を広げるためには、牛乳が苦手な方にも飲んでもらえるチャンスがあることはとても大きいと感じています。お腹がゴロゴロしにくい「NA2MILK」にとても可能性を感じています。